賀寶芙營養專家來台分享營養均衡新主張

賀寶芙醫學事務及教育部門副總裁Dr. Luigi Gratton來台分享營養均衡新主張 - 健康飲食七訣竅，同時建議國人 “在對的時間吃對的食物” 八撇步

美商賀寶芙為國內前三大直銷公司之一，目前行銷全球70個國家, 是一家以提倡健康生活為宗旨，銷售體重管理、全方位均衡營養和個人保養產品的全球性傳銷公司。4月19日特別邀請到賀寶芙醫學事務及教育部門副總裁Dr. Luigi Gratton (同時也是一位家庭醫學專家暨加州大學洛杉磯分校人類營養中心肥胖風險因子計劃之臨床內科醫師)來台參加美商賀寶芙營養蛋白混合飲料-巧餅口味新上市發表會。

針對日前衛生署最新發佈的營養健康狀況調查發現，台灣民眾普遍有鈣營養攝取不足, 肥胖,熱量過剩及營養不均等現象，專家並建議蛋白質比重可提高，但應多攝取優質蛋白質或植物性蛋白質，少吃含油高的肉類和五花肉，霜降牛肉等...。 賀寶芙醫學事務部副總裁Luigi Gratton醫師強調, 飲食與健康真是息息相關， 他特別提出他個人長期以來對於營養均衡的研究及臨床經驗，提供分享給國人一套『簡單飲食七訣竅』：

1. 減少卡路里，而不是減少食物的攝取
每人平均每天需要2000大卡熱量來進行日常生活，平日飲食攝取要以「營養密度」的食物為主，也就是食物本身已經含有很多好的營養素的食物，而不是熱量很高但營養素卻很低的食物。體重管理者每日約1500大卡即可。

2. 2000大卡取代3000大卡
當身體攝取的熱量超過需求時，就會自動將熱量儲存起來，資訊的進步也導致體能活動減少，所以全球約有20億的過重人口，故要控制卡路里的攝取，也要補足營養，可以考慮代餐（一種含有豐富營養素但卡路里很低的食物）。

3. 以蛋白質為主
人體需要三種巨量營養素：蛋白質、碳水化合物、脂肪。人類沒有蛋白質將無法存活，因它提供身體建造以及修復組織的功能; 胺基酸是組成蛋白質的基本單位，但有一些胺基酸身體無法自己合成，必須從食物中獲得。男性一天蛋白質攝取量60公克，女性50公克，最好是一半植物性蛋白質，另外一半則是動物性蛋白質。

4. 每日攝取7份水果與蔬菜
水果及蔬菜中的植物營養素是具有抗氧化的保護作用，建議每天攝取5~7份的水果及蔬菜，不足之處可以用營養補充品補足；因此當體內植物營養素愈多樣化時，身體可用來抵抗疾病的工具就愈多。

5. 每日攝取健康的脂肪
好的脂肪可以提供身體好處，例如Omega-3脂肪酸。最常被廣泛進行研究的格陵蘭愛斯基摩人，他們飲食中是含有大量的Omega-3脂肪酸，已經證明是可以預防許多慢性疾病。而愛斯基摩人在中風、心臟病及整體心血管疾病的發生率也是非常低的。

6. 尋找健康的能量來源
飲料幾乎只是水、糖及很多的興奮劑，營養素卻很少，因而導致肥胖，可以綠茶取代。

7. 良好的營養可以預防/逆轉疾病
透過良好的營養及適當的運動，可以預防或逆轉疾病的發生。