2009年7月11日 星期六
2009年5月27日 星期三
賀寶芙的營養蛋白混合飲料在臨床研究中証實是有幫助的
2009年3月19日，洛杉磯訊－在過去的幾十年中，美國的肥胖人口數是非常顯著的增加。不過這樣的情形並不是只有出現在此；在任何一個飲食西方化（高卡路里及運動量不足）的國家中已經看到類似的成長比例了。
舉例來看，韓國國家統計部門資料顯示，已經有將近三分之一的韓國人－約1千萬的人口－是過重的，每一年是以40萬的數字再增加當中。
韓國首爾國立大學附設醫院的研究學者最近發布了一份以每日兩次代餐的方式來進行體重及體脂肪的控制，結果是顯著的，同時也有效改善了與肥胖相關的一些身體狀況。
這篇研究已經刊登在2月份的International Journal of Clinical Practice，主要是追蹤75位肥胖及有新陳代謝症候群的男性及女性－代謝症候群是一群因子包括高血壓、腰圍過大、血糖及三酸甘油脂的增高，以及「好」的HDL膽固醇含量不足－為期12週的時間。
所有參與研究的人員每天均以流質的代餐（賀寶芙營養蛋白混合飲料，韓國配方）來取代兩餐正餐，不過會隨機抽樣指定正餐攝取標準的蛋白質含量－約為總熱量的15%－或是2倍的蛋白質攝取量來作為研究的指標。
在研究結束的第12週時，兩組都減輕了體重，兩組人員也都在腰圍部份有所減少。不過，如果參與者嚴格的遵守飲食約束，在高蛋白質組的人會比標準組減少更多的體脂肪（及少量的瘦肌肉組織）。
Belong Cho為首爾國立大學附設醫院家庭醫學科醫師及本研究的研究組長表示：「這些發現指出代餐是在進行體重及體脂肪管理的一種有效方式。」他同時也指出「韓國的過重及肥胖的比例增加，因此發現幫助這些需要進行體重管理並降低他們所面臨的與肥胖有關的問題，像是代謝性症候群，就變得非常重要。」
韓國目前的代謝性症候群所發生的比例在1998及2001年間，已經由原先的18.6%增加至23.6%，這樣的情況與美國在同一時期所增加的狀況－由34.5%增加至39%－是類似的。
Cho醫師為賀寶芙公司營養諮詢委員會(NAB：Nutrition Advisory Board)的成員之一。此一委員會是由一群全世界在營養及健康方面最專業的人員所組成，他們協助教育及訓練有關營養的重要性、運動及健康的生活給所有的賀寶芙獨立直銷商。
營養諮詢委員會的主席為加州大學洛杉磯分校(UCLA)人類營養中心主任David Heber博士。
舉例來看，韓國國家統計部門資料顯示，已經有將近三分之一的韓國人－約1千萬的人口－是過重的，每一年是以40萬的數字再增加當中。
韓國首爾國立大學附設醫院的研究學者最近發布了一份以每日兩次代餐的方式來進行體重及體脂肪的控制，結果是顯著的，同時也有效改善了與肥胖相關的一些身體狀況。
這篇研究已經刊登在2月份的International Journal of Clinical Practice，主要是追蹤75位肥胖及有新陳代謝症候群的男性及女性－代謝症候群是一群因子包括高血壓、腰圍過大、血糖及三酸甘油脂的增高，以及「好」的HDL膽固醇含量不足－為期12週的時間。
所有參與研究的人員每天均以流質的代餐（賀寶芙營養蛋白混合飲料，韓國配方）來取代兩餐正餐，不過會隨機抽樣指定正餐攝取標準的蛋白質含量－約為總熱量的15%－或是2倍的蛋白質攝取量來作為研究的指標。
在研究結束的第12週時，兩組都減輕了體重，兩組人員也都在腰圍部份有所減少。不過，如果參與者嚴格的遵守飲食約束，在高蛋白質組的人會比標準組減少更多的體脂肪（及少量的瘦肌肉組織）。
Belong Cho為首爾國立大學附設醫院家庭醫學科醫師及本研究的研究組長表示：「這些發現指出代餐是在進行體重及體脂肪管理的一種有效方式。」他同時也指出「韓國的過重及肥胖的比例增加，因此發現幫助這些需要進行體重管理並降低他們所面臨的與肥胖有關的問題，像是代謝性症候群，就變得非常重要。」
韓國目前的代謝性症候群所發生的比例在1998及2001年間，已經由原先的18.6%增加至23.6%，這樣的情況與美國在同一時期所增加的狀況－由34.5%增加至39%－是類似的。
Cho醫師為賀寶芙公司營養諮詢委員會(NAB：Nutrition Advisory Board)的成員之一。此一委員會是由一群全世界在營養及健康方面最專業的人員所組成，他們協助教育及訓練有關營養的重要性、運動及健康的生活給所有的賀寶芙獨立直銷商。
營養諮詢委員會的主席為加州大學洛杉磯分校(UCLA)人類營養中心主任David Heber博士。
2009年5月24日 星期日
破除新陳代謝的五個迷思
2009年1月15日，洛杉磯訊－我們經常會將無法控制體重的問題歸咎於「新陳代謝變慢」。但是什麼是新陳代謝呢？我們可以如何來改變自己的新陳代謝率呢?
「新陳代謝是指為了要維持生命，身體所進行的一切化學作用—這些作用可以幫助您呼吸，運送血液，大腦正常運作及從食物中得到能量。」賀寶芙顧問Susan Bowerman註冊營養師指出，「基礎代謝率是指每天身體在靜態的狀況下，維持重要器官運作所需的最低能量。」
新陳代謝率和身體結構有直接的關連性。每天每一磅 (0.454公斤) 的脂肪只能消耗約2大卡，但是每一磅的瘦肌肉組織則是可以燃燒約14大卡的熱量。大部分的瘦肌肉組織是由肌肉而來，因此提昇新陳代謝率的方式之一就是利用肌力訓練來增加肌肉的生成。您同時也可以經由飲食來攝取適量的蛋白質幫助增加及維持瘦肌肉組織。
以下是有關新陳代謝的五個迷思：
迷思 1： 年齡的增加將會減緩新陳代謝 ?
真相： 當年齡逐漸增加時，體重也會隨著增加，不過這是因為運動的頻率及強度都比年輕時減少所導致的，因此每天所燃燒的卡路里也就變少了。肌肉組織的流失也會導致瘦肌肉組織的減少，進而使新陳代謝率變慢。心肺運動能夠幫助燃燒卡路里，肌耐力運動則可以維持或增長肌肉，這兩種運動均能幫助改善因老化而出現的體重問題。
迷思 2： 身體的新陳代謝率是固定而無法改變的 ?
真相： 有很多人好像怎麼都吃不胖，這是因為他們選擇健康、低卡路里食物。這些「幸運兒」中也會因為運動量大而燃燒更多的卡路里—他們可能比較會坐不住、工作時會經常起身伸展、或是到走廊與同事交談而非使用電子郵件。所以當您決定要透過增加肌肉來提升新陳代謝率時，就要每天多走動囉。
迷思 3： 進食冰冷的食物和飲料，會比室溫或較高溫的食物消耗更多的卡路里?
真相： 在實驗室裡，受試者飲用極冰的飲料所燃燒的卡路里只有微幅的增加。這樣的差距太小(相當於每日多消耗10大卡的熱量)，對於體重管理沒有任何的影響。
迷思 4： 如果減少卡路里的攝取，新陳代謝率就會減緩，那麼重點是什麼呢 ?
真相： 當卡路里的攝取量減少時，新陳代謝率的確會略為降低－身體的自然趨勢會試圖儘可能地來保存熱量。不過降低的幅度相對而言並不大，如果您正在進行體重管理時增加活動量，就可以抵消這些小改變。所以當結合了飲食控制和運動，您就可以有效維持身體燃燒卡路里的新陳代謝率。
迷思 5： 在新陳代謝率較慢的晚上不吃東西，就可以減少更多的體重 ?
真相： 當人們因為過了某時段就不再進食而使體重減少時，原因是減少了總熱量的攝取，並不是提早進食的緣故。晚上不吃東西並不會加快您體重管理的結果，除非您同時也適時的減少了身體所需的總熱量需求。
「新陳代謝是指為了要維持生命，身體所進行的一切化學作用—這些作用可以幫助您呼吸，運送血液，大腦正常運作及從食物中得到能量。」賀寶芙顧問Susan Bowerman註冊營養師指出，「基礎代謝率是指每天身體在靜態的狀況下，維持重要器官運作所需的最低能量。」
新陳代謝率和身體結構有直接的關連性。每天每一磅 (0.454公斤) 的脂肪只能消耗約2大卡，但是每一磅的瘦肌肉組織則是可以燃燒約14大卡的熱量。大部分的瘦肌肉組織是由肌肉而來，因此提昇新陳代謝率的方式之一就是利用肌力訓練來增加肌肉的生成。您同時也可以經由飲食來攝取適量的蛋白質幫助增加及維持瘦肌肉組織。
以下是有關新陳代謝的五個迷思：
迷思 1： 年齡的增加將會減緩新陳代謝 ?
真相： 當年齡逐漸增加時，體重也會隨著增加，不過這是因為運動的頻率及強度都比年輕時減少所導致的，因此每天所燃燒的卡路里也就變少了。肌肉組織的流失也會導致瘦肌肉組織的減少，進而使新陳代謝率變慢。心肺運動能夠幫助燃燒卡路里，肌耐力運動則可以維持或增長肌肉，這兩種運動均能幫助改善因老化而出現的體重問題。
迷思 2： 身體的新陳代謝率是固定而無法改變的 ?
真相： 有很多人好像怎麼都吃不胖，這是因為他們選擇健康、低卡路里食物。這些「幸運兒」中也會因為運動量大而燃燒更多的卡路里—他們可能比較會坐不住、工作時會經常起身伸展、或是到走廊與同事交談而非使用電子郵件。所以當您決定要透過增加肌肉來提升新陳代謝率時，就要每天多走動囉。
迷思 3： 進食冰冷的食物和飲料，會比室溫或較高溫的食物消耗更多的卡路里?
真相： 在實驗室裡，受試者飲用極冰的飲料所燃燒的卡路里只有微幅的增加。這樣的差距太小(相當於每日多消耗10大卡的熱量)，對於體重管理沒有任何的影響。
迷思 4： 如果減少卡路里的攝取，新陳代謝率就會減緩，那麼重點是什麼呢 ?
真相： 當卡路里的攝取量減少時，新陳代謝率的確會略為降低－身體的自然趨勢會試圖儘可能地來保存熱量。不過降低的幅度相對而言並不大，如果您正在進行體重管理時增加活動量，就可以抵消這些小改變。所以當結合了飲食控制和運動，您就可以有效維持身體燃燒卡路里的新陳代謝率。
迷思 5： 在新陳代謝率較慢的晚上不吃東西，就可以減少更多的體重 ?
真相： 當人們因為過了某時段就不再進食而使體重減少時，原因是減少了總熱量的攝取，並不是提早進食的緣故。晚上不吃東西並不會加快您體重管理的結果，除非您同時也適時的減少了身體所需的總熱量需求。
2009年5月16日 星期六
用中藥減肥，小心長期洗腎！【愛腎好生活】
【愛腎好生活】這本書有提到兩個案例：
◎案例一：22歲的唯真想減肥，
◎案例二：雅典奧運中華隊總教練徐生明，
全台共有200萬名慢性腎臟病患者，卻有高達96％
【愛腎好生活】是台北榮總腎臟科主任楊五常醫師專業核定，
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